Красное сухое вино Gevrey-Chambertin Arnaud Baillot 2021 г. создано в знаменитой коммуне Жевре-Шамбертен в северной части Кот-де-Нюи культового французского региона Бургундия. Лозы здесь произрастают на известняково-глинистых почвах на высоте около 250–300 метров, что придает будущему напитку тонкую минеральность и особую глубину. Весной 2021 года бургундские виноделы столкнулись с сильными заморозками, из-за которых урожай сократился, однако ягоды при сборе показали высокий уровень качества. Тщательно отобранные плоды ферментировались с контролем температуры, а затем сброженное сусло созревало в дубовых бочках.
Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: прозрачно-рубиновый с гранатовым отливом.
Аромат: ноты красной вишни, лесных ягод, гвоздики, мяты и душистого перца.
Вкус: среднетелый, со сбалансированной кислотностью и шелковистыми танинами, насыщенную фруктово-ягодную палитру дополняют деликатные тона дуба и пряностей.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем пасту с томленой грудинкой, тальяту из говядины, пиццу и другие блюда с уткой.
Температура сервировки: 16–18 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
