Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 Доставка Контакты
Главная
Ром
Маврикий

Маврикий

Фильтр
Страна
Тип
Бренд
Объем
Выдержка лет

В меню профессионального алкогольного бара ресторана Остерия Амичи представлен маврикийский ром. Он производится в небольшом островном государстве, расположенном в юго-западной части Индийского океана у восточных берегов Африки.

Сахарный тростник, из которого изготавливают спиртное, растет на Маврикии в огромном количестве. Растение завезли в страну голландцы в XVII веке, а благоприятный климат сделал его одной из самых популярных местных культур. Сегодня тростниковые плантации занимают 90% сельскохозяйственных земель острова. При среднегодовых температурах, не опускающихся ниже 23 °С, они дают весьма обильные урожаи.

Интересно! До 2006 года по указу правительства сахарный тростник использовался только для получения сахара, который по большей части шел на экспорт. Ром в то время делали из отходов – патоки, поэтому качество его оставляло желать лучшего. Послабления привели к росту числа компаний по производству rum и увеличению известности национальных брендов в мире

Благодаря небольшим размерам острова, тростник доставляется на предприятия в течение нескольких часов. Стебли измельчают и прессуют для получения сока, который затем сбраживают и перегоняют. В экологических целях оставшиеся отжимки сжигают, а пепел пускают на удобрения. Выделившийся при этом конденсат используют для орошения полей, а вредные испарения нейтрализуют.

Ром Маврикия изготавливается в разных вариациях – белых, золотых, темных, молодых и выдержанных в дубовых бочках. При добавлении карамели к традиционному букету из нот тропических фруктов, кофе, ванили и табака примешиваются сладкие конфетные ноты. Напитки выступают в роли самостоятельного дижестива, но могут подаваться и вместе с трапезой – сырной тарелкой, пастой с томленой грудинкой, фермерским цыпленком, блинчиками с лососем и красной икрой, шоколадным фонданом.

Страна:
Маврикий
Бренд:
Объем:
Выдержка лет:
Градус:
41
Цена за порцию:
320 ₽
Цена за бутылку:
4 480 ₽
Ром Arcane Extraroma 12 years составлен из зрелых тростниковых спиртов. Минимальная выдержка составила 12 лет и проводилась в дубовых бочках. Уникальный климат острова Маврикий, древесина американского дуба и (многоярусная) система солера, по которой расположены емкости с созревающими дистиллятам...

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран