Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 00:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 00:00 +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Вино Chablis Grand Cru Vaudesir Jean-Paul & Benoit Droin / Шабли Гран Крю Водезир Жан Поль и Бенуа Друэн
Вино Chablis Grand Cru Vaudesir Jean-Paul & Benoit Droin / Шабли Гран Крю Водезир Жан Поль и Бенуа Друэн Этикетка Chablis Grand Cru Vaudesir Jean-Paul & Benoit Droin

Вино Chablis Grand Cru Vaudesir Jean-Paul & Benoit Droin / Шабли Гран Крю Водезир Жан Поль и Бенуа Друэн

Арт.: 12224
Цвет: Белое
Количество сахара: Сухое
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Субрегион: Шабли
Аппелласьон: Chablis Grand Cru
Бренд: Jean-Paul & Benoit Droin
Категория: Grand Cru
Сорт винограда: Шардоне
Объем: 0.75 л
Год: 2022
Классификация: AOC
Градус: 13
Местность: Vaudesirs
Печать Osteria Amici
21 900
Цена за бутылку

Белое сухое вино Chablis Grand Cru Vaudesir Jean-Paul & Benoit Droin происходит из района Шабли с высшим статусом. Участок, на котором собирают урожай для винификации, имеет площадь 1 га – ежегодно с него получают всего 5-6 тысяч бутылок спиртного. Лозы со средним возрастом 35 лет произрастают здесь на светлых малоплодородных почвах, под которыми залегают пласты легендарного киммериджского известняка. Виноградник расположен на довольно крутых склонах, поэтому хорошо освещается солнцем в течение дня. Винификация начинается с пневматического прессования. В течение 12-24 часов сусло отстаивается в стали, а затем ферментируется с дикими дрожжами. Процесс протекает в стальных чанах и деревянных емкостях. После алкогольного брожения следует этап малолактики, затем вино отдельными партиями выдерживается в дубе, а через 8-10 месяцев проводится ассамбляж. Бутилируется образец после легкой фильтрации.
 
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: красивый, чистый, золотисто-соломенный.
Аромат: нежный, открытый, с мотивами миндаля, фундука и желтых фруктов.
Вкус: элегантный, тонкий, с мягкой текстурой, деликатными фруктовыми нюансами и пикантным свежим финишем с характерными тонами йода, мела и морской соли.
Гастрономические сочетания: гребешки с пюре из пастернака, палтус с овощным соте, осьминог с романо гриль, шафрановое ризотто с крабом, салат с крабом и соусом манго айоли, тартар из  тунца.
Температура подачи: 10-12 °С.

Наша коллекция вин региона Шабли

К этому вину мы рекомендуем Вам попробовать

Буррата с сочными томатами

Буррата с сочными томатами

1 290 ₽
Цена за порцию
Салат с уткой кацу

Салат с уткой кацу

820 ₽
Цена за порцию
Итальянский бургер

Итальянский бургер

950 ₽
Цена за порцию
Равиоли с уткой

Равиоли с уткой

1 090 ₽
Цена за порцию
Брускетта с лососем

Брускетта с лососем

990 ₽
Цена за порцию

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet