Ром Blanco

Ром выдержки Blanco — напиток популярной категории с прозрачным или очень светлым соломенно-серебристым оттенком, который поставляется на продажу без выдержки или после среднего срока вызревания в дубовых бочонках (как правило, возраст спиртного составляет один-два года). В составе объединены отборные дистилляты сахарного тростника, выращенного в теплом климате южных стран. Из сырья получают мелассу путем термической обработки, а ее, в свою очередь, повергают ферментации и дистилляции. Завершающий этап выдержки делает вкусоаромат мягким, уравновешенным. Преобладающие в букете намеки тропических фруктов, сладких специй, цветов и сливок перемежаются сбалансированными кондитерскими и согревающими очертаниями. Послевкусие округлое, теплое, в нем нет резкости и приторности.

  В ресторане Osteria Amici можно попробовать высококачественные образцы рома Бланко, изготовленные на территории Кубы, Гватемалы и других стран на основе классического сырья высокого качества. Эти вариации приятно пить в чистом виде, однако они столь же интересно проявляют себя в сочетании с закусками: например, десертами (чизкейком, тирамису, ванильным эклером), салатами, равиоли. Также ром гармонирует с лазаньей Болоньезе, тальятелле в сливочно-трюфельном соусе и другими видами пасты.