


Виски Talisker 8 Years Old Special Release / Талискер 8 лет Спешиал Релиз



Виски 8 лет выдержки – это напиток, прошедший значительный этап созревания в деревянной бочке из дуба. За этот период происходят важнейшие процессы: экстракция танинов, ванили и других соединений из древесины, испарение летучих компонентов, окисление и концентрация вкуса. В зависимости от вида бочки – новой из американского дуба или ранее использованной для выдержки хереса, портвейна либо бурбона – спирт приобретает разные нюансы. Среди наиболее типичных – ванильные и карамельные тона, фруктовые ноты, акценты специй или ягодные акценты. Производство начинается с соложения ячменя, затем сусло проходит ферментацию и двойную или тройную перегонку в медных кубах или колоннах. Важную роль играет хранение: на традиционных складах с естественной циркуляцией воздуха выдержка обеспечивает баланс и глубину напитка.
Для правильного раскрытия аромата и вкуса восьмилетний виски подают при температуре от 16 до 18 °C, предпочтительно в тюльпановидных бокалах, которые эффективно концентрируют аромат. Удачные гастрономические сочетания – твёрдые выдержанные сыры (чеддер, гауда), сухофрукты, орехи, ветчина и десерты с карамелью. Добавлять лёд или сильно разбавлять водой не рекомендуется, достаточно нескольких капель, чтобы проявить фруктовые и древесные мотивы.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.