Виски Talisker 8 Years Old Special Release / Талискер 8 лет Спешиал Релиз
Виски 8 лет выдержки – это напиток, прошедший значительный этап созревания в деревянной бочке из дуба. За этот период происходят важнейшие процессы: экстракция танинов, ванили и других соединений из древесины, испарение летучих компонентов, окисление и концентрация вкуса. В зависимости от вида бочки – новой из американского дуба или ранее использованной для выдержки хереса, портвейна либо бурбона – спирт приобретает разные нюансы. Среди наиболее типичных – ванильные и карамельные тона, фруктовые ноты, акценты специй или ягодные акценты. Производство начинается с соложения ячменя, затем сусло проходит ферментацию и двойную или тройную перегонку в медных кубах или колоннах. Важную роль играет хранение: на традиционных складах с естественной циркуляцией воздуха выдержка обеспечивает баланс и глубину напитка.
Для правильного раскрытия аромата и вкуса восьмилетний виски подают при температуре от 16 до 18 °C, предпочтительно в тюльпановидных бокалах, которые эффективно концентрируют аромат. Удачные гастрономические сочетания – твёрдые выдержанные сыры (чеддер, гауда), сухофрукты, орехи, ветчина и десерты с карамелью. Добавлять лёд или сильно разбавлять водой не рекомендуется, достаточно нескольких капель, чтобы проявить фруктовые и древесные мотивы.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.