Белое сухое вино Bernard Defaix Cote De Lechet Chablis Premier Cru производится в Бургундии на правом берегу реки Серен, в апелласьоне Шабли. Участок Кот де Леше относится к категории Пресьер Крю. Он характеризуется крутыми склонами с юго-восточной экспозицией и киммериджскими почвами с высоким содержанием известняка и древних морских отложений, которые напрямую формируют минеральный профиль напитка. Виноград собирают вручную с отдельных лоз. Производитель придерживается традиционного подхода, стремясь сохранить природный характер Шардоне. Ферментация проходит при контролируемой температуре. Выдержка осуществляется в стальных ёмкостях с длительным контактом с осадком, что добавляет текстуру и глубину.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-соломенный с холодным отблеском.
Аромат: зелёное яблоко, лимонная цедра, белые цветы, минеральные ноты, лёгкие меловые акценты.
Вкус: собранный, напряжённый, с выраженной кислотностью, чистым фруктовым профилем и продолжительным солоноватым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем устрицы, морские гребешки, тартар из рыбы, мидии в белом вине, Цезарь с креветками.
Температура подачи: 9–11 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
