Белое сухое вино Sebastien Dampt Chablis Premier Cru Cote de Lechet производится в северной Бургундии, в регионе Шабли, на юго-восточных склонах терруара Кот де Леше. Этот участок известен своими известняково-глинистыми почвами киммериджского периода, богатым содержанием морских окаменелостей и высоким содержанием минералов. Виноградники Себастьяна Дампта расположены на высоте 200 метров, где лозы получают достаточное солнце, а прохладный климат сохраняет свежесть и кислотность ягод. Урожай собирают вручную, виноград бережно прессуют, после чего сусло ферментируют в стальных резервуарах с контролем температуры, чтобы сохранить естественную чистоту аромата. После ферментации напиток выдерживается на тонком осадке несколько месяцев, приобретая округлость и выразительность.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-соломенный с серебристым отблеском.
Аромат: свежий, с тонами зеленого яблока, белых цветов, цитрусов и лёгким минеральным акцентом.
Вкус: яркий, сухой, прямой, с акцентами лайма, мелкого персика и ракушечника, долгим чистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем устрицы, гребешки, морскую рыбу, сырную тарелку.
Температура подачи: 10–12 °C.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
