Белое сухое вино Clement Lavallee Cote de Jouan Chablis Premier Cru 2021 г. отражает строгий минеральный стиль Шабли. Участок, с которого собрали ягоды для получения миллезима, лежит на склонах с киммериджскими почвами, богатыми известняком и морскими окаменелостями, формирующими характерную свежесть и чистоту органолептики винограда. Снятые вручную плоды сортировали, а деликатно отжатый сок бережно сбродили под контролем температуры на природных дрожжах. Выдержка проводилась на протяжении года в дубе, а после ещё 9 месяцев напиток отдыхал в бутылках, куда его разлили без оклейки и фильтрации.
Сорт винограда: Шардоне (100%).
Цвет: светло-соломенный, с холодными золотистыми отблесками.
Аромат: зелёное яблоко, лимон, белые цветы, минеральные мотивы с лёгкими йодистыми нюансами.
Вкус: чёткий, с высокой кислотностью, нотами цитрусовых и косточковых плодов, выраженным известняковым акцентом, продолжительное и освежающее послевкусие.
Гастрономические сочетания: к этому вину в нашем ресторане мы рекомендуем устрицы, мидии, гребешки, треску, салаты с зеленью.
Температура подачи: 9–11 °С.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.
