Вино Анапы

Анапа — знаменитый город-курорт на побережье Черного моря, а также один из винодельческих апелласьонов Краснодарского края со своим уникальным терруаром. Археологические раскопки доказали, что в Анапском районе виноделием занимались еще до нашей эры. Сегодня здесь располагаются десятки хозяйств и виноделен, от крупных до небольших, семейных. Для местного климата характерны жаркое лето, умеренно прохладная зима, достаточное количество солнечных дней за сезон. Хорошо ощущается влияние моря, смягчающего перепады температур. Почвы разнообразные: от песчаных дюн до плодородных чернозёмов и известняков. Такие условия позволяют выращивать различные сорта винограда, среди которых международные Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Пино Нуар и т.п. и российские автохтоны, например Красностоп Анапский и Цимлянский Чёрный.

Анапские вина отличаются свежестью, умеренной кислотностью и выраженной фруктовостью. Белые версии часто обладают цитрусовыми и цветочными ароматами, а красные — нотами спелых ягод и лёгкими пряными оттенками. Большой популярностью среди ценителей пользуются игристые вина Анапы, многие из которых производятся традиционным методом вторичного брожения в бутылке. 

Вино Анапы регулярно получает медали на российских и международных конкурсах и очень востребованы внутри страны. Наиболее известные производители региона — Гай-Кодзор, Скалистый берег, Вилла Виктория, Фанагория. Вина Анапского региона представлены в разных стилях и ценовых категориях. Они могут тяготеть к европейской стилистике или быть аутентичными и самобытными, терруарными, либо универсальными, простыми для понимания и подходящими для гастропейринга. Российский апелласьон вокруг города-курорта считается перспективными среди экспертов благодаря стремлению местных виноделов к постоянному развитию и повышению планки качества.