Как открыть ресторан

Одежда для персонала

Одежду для работников ресторана можно разделить на три группы:

официанты, бармены, сомелье;
повара, работники кухни;
техперсонал.

Для чего нужна спецодежда для работников?

одежда с фирменной стилистикой подчеркнет солидный вид вашего заведения;
выделит обслуживающий персонал среди гостей ресторана.

Каждый работник вашего заведения должен иметь по два комплекта спецодежды. Но это удовольствие не из дешевых, поэтому мы советуем выбирать не очень дорогую одежду.

Наш совет! Рекомендуем стоимость части одежды или всего комплекта целиком взять с работника ресторана, и установить это как правило! Можно при получении первой и второй зарплаты удержать какую-то часть денег за комплект.

Это делается для того, чтобы не разориться, — в каждом вновь открытом ресторане большая текучесть кадров. И это условие должно быть прописано!

Еще статьи