Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 +7 926 109 59 39 Доставка Контакты

Самое важное и главное — это финансовая составляющая

Финансовая составляющая


При выборе ресторана вы должны быть готовы к тому, что у вас будут большие финансовые расходы. Одна из главных статей расхода — это покупка оборудования и ремонт. Соответственно, все зависит от того, какого уровня вы хотите открыть ресторан? Если это ресторан с едой высокого уровня, то в этом помещении должен быть сделан дорогой современный ремонт. И наоборот, если вы собираетесь работать по низкому уровню цен, то и ремонт должен быть недорогой, потому что он не окупится. Какой бы ремонт вы ни сделали, он через несколько лет придет в негодность, потому что любое вновь открытое помещение требует внимания по его обслуживанию. Если в вашем ресторане дорогой пол, то он и прослужит долго, и перестилать его не понадобится.
 
       

Рекомендации для начинающих бизнесменов

 
От общей площади помещения 1/3 должна быть зарезервирована под кухню, а 2/3 — под обслуживание клиентов, это посадочные места, туалет, гардероб, зона при входе в ресторан.
По нашим подсчетам, средняя цена ремонта помещения от 100 до 200 тысяч рублей за кв. м.
При этом у вас должен быть запас денег на аренду (если ресторан в аренде) не менее 1 года (если помещение ваше, вопрос аренды отпадает), на зарплату персонала на полгода вперед. Где-то через 6-7 месяцев ваши деньги окупятся при грамотном ведении бизнеса.
Эти цифры не являются безальтернативными, это средние показатели по открытию нового объекта,
они могут варьироваться.

Далее идет покупка оборудования, вентилирование и кондиционирование, первоначальное вложение в продукты.
Крупная сумма уйдет на покупку спиртного. Более подробную информацию о расходах мы предоставим вам в отдельных разделах нашего сайта. 

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран