Вино Bisquertt

Ресторан Остерия Амичи приглашает попробовать вина Bisquertt от одноименной чилийской компании из Долины Кольчагуа, образованной в 1978 году Освальдо Бискертом Ревеко и названной в его честь. Предприятие является крупнейшим у себя на родине, т. к. выпускает большие объемы спиртного из винограда с собственных плантаций общей площадью 750 га, где выращиваются классические европейские сорта: Семильон, Пти Вердо, Гевюрцтраминер, Шардоне и др.

Вино Бискертт, представленное классическими моносепажными и купажированными напитками с уровнем крепости до 14 градусов, является терруарным, т. к. призвано продемонстрировать самобытные особенности климата и почв местности происхождения. Ассортимент включает белые и красные вариации, создаваемые посредством сбраживания в стальных цистернах с применением термоконтроля. Многие из них выдерживаются во французских дубовых бочонках от нескольких месяцев до нескольких лет. В букете прослеживаются гармоничные намеки садовых ягод и фруктов, минералов, пряностей и трав, смешанные с цитрусово-цветочными или кофейно-шоколадными очертаниями. Вино Bisquertt в нашем ресторане можно сопроводить множеством деликатесов: тартаром из тунца, сырной и мясной тарелками, с блюдами из мраморной говядины, которые оттенят его тонкий вкус.