Розовое австрийское вино

Розовое австрийское вино Вы можете попробовать в ресторане Остерия Амичи, где собраны одни из самых популярных образцов данной категории. Оно изготавливается практически во всех винодельческих регионах страны, но самые удачные вариации получаются в Западной Штирии и в субрегионе Розалия (зона Бургенланда). Такой напиток способен покорить своим пикантным свежим вкусом и нежным ароматом с фруктово-пряными нотками.

Австрийские розовые вина создаются на базе местных красных сортов винограда. В основном это Блауфранкиш и Цвайгельт, наделяющих розе оттенками клубники, вишни, красного яблока и ежевики. Лозы выращиваются с применением методов биодинамики. Собранный вручную виноград помещают в деревянные бочки, где осуществляются мацерация, ферментация на диких дрожжах и выдержка. Температура не контролируется, все проходит в естественных условиях. Перед розливом вино не фильтруют, что говорит о его натуральности. Напиток поставляется в бутылках различного объема: 750 мл, 1000 мл или 1500 мл. Его можно пить в течение дня в качестве аперитива или сопроводить блюдами из рыбы, морепродуктов, легкими и сытными салатами и другими вкусными блюдами, представленными в нашем меню.