Американское вино 1000 Stories
В ресторане Остерия Амичи Вы можете попробовать высококачественное вино 1000 Stories, предлагаемое известной семейной компанией Fetzer из США, расположенной в штате Калифорния. Производитель входит в десятку крупнейших предприятий по изготовлению вина у себя на родине и предлагает большой выбор спиртного на базе винограда с собственных плантаций: сортов Каберне Совиньон, Сира, Гренаш, Шардоне и др.
В линейке вина 1000 историй присутствуют белые и красные вариации, подразделяемые на сухие и полусухие. Их крепость варьируется от 13,5 до 15 градусов, а состав представлен одним или несколькими сортами. Ферментация проводится при постоянно контролируемой температуре, после чего вино фильтруют и разливают по бутылкам либо отправляют в дубовые бочки (в том числе повторного наполнения — например, из-под бурбона) для выдержки. Богатый вкус вина 1000 Stories, выражающего слаженные пряно-ягодные мотивы с намеками лакрицы, цветущего сада и свежих фруктов, подчеркнут многочисленные закуски из меню ресторана: сырная и мясная тарелки, стейки, лосось на гриле, равиоли с грибной начинкой и т. п. Мы подаем вина при температуре, соответствующей требованиям для каждой разновидности: белые охлажденными до 10-12 °C, красные — при 16-20 °C.