Итальянское вино Barolo 1982 года

Итальянское вино Barolo 1982 года – знаковый винтаж, отражающий климатические и винодельческие особенности Пьемонта того времени. Этот год считается одним из лучших в истории региона и отмечен высшим рейтингом качества – пятью звёздами.

Погодные условия сезона сыграли ключевую роль в формировании стиля напитков. Прохладная и дождливая весна сменилась жарким, солнечным летом с минимальным количеством осадков. Благодаря такому сочетанию влаги и тепла виноград Nebbiolo созрел равномерно, достигнув идеального баланса кислотности и уровня сахара. Урожай получился не очень обильным, но выдающегося качества, что позволило виноделам создать насыщенные образцы с высоким потенциалом к выдержке.

Производственные особенности винтажа связаны с традиционной технологией. Вино Бароло 1982 года характеризует длительная мацерация (от 25 до 30 дней), ферментация при контролируемой температуре и выдержка в крупных дубовых бочках не менее 30 месяцев. Это обеспечило плотную структуру и выразительные танины. Букет напитков отличается сложностью и богатством: доминируют ноты сушёной вишни, роз, кожи и специй, дополненные полутонами табака, пряных трав и кедра. Также эти разновидности характеризуют шелковистые танины и долгое многогранное послевкусие.