Испанские вина Канарских островов, которые можно попробовать в ресторане Osteria Amici, отличаются уникальностью благодаря вулканическому происхождению архипелага, климатическим условиям и особым автохтонным сортам винограда. Участки расположены преимущественно на крутых склонах гор, где лоза растёт в сложных условиях: минимальный слой плодородной почвы, сильные ветры и жаркий атлантический климат вынуждают виноградарей использовать особые методы, такие как посадка растений в неглубокие круглые ямы, защищающие их от ветров. Среди местных сортов особенно популярны Листан Бланко, Мальвазия и Неграмоль. Для виноделия характерны как традиционные методы с минимальным вмешательством, так и современные технологии контроля брожения и выдержки, позволяющие подчеркнуть природную индивидуальность винограда.
Вина Canary Islands отличаются ярко выраженным характером и свежестью, сочетающими в себе минеральные нотки вулканических почв и морскую солоноватость. Белые обычно имеют лёгкий, свежий вкус с оттенками цитрусовых, тропических фруктов, цветов и минералов. Красные вина, напротив, могут быть как лёгкими и фруктовыми, так и более структурированными, с умеренной терпкостью, нотами тёмных ягод, специй и землистыми акцентами. Особое место занимают сладкие напитки из сорта Мальвазия, обладающие глубоким, насыщенным ароматом сухофруктов, мёда и цветов, а также продолжительным сладко-пряным послевкусием. Канарские вина идеально передают уникальный терруар островов, сочетая сложность и многогранность вкуса с исключительной элегантностью. Лучше всего дополнить их блюдами из нашего меню: десертами (тирамису, чизкейком, шоколадным фонданом) или закусками из разделов «рыба и морепродукты», «стейки», «ризотто».
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.