

Испанский винодельческий регион Extremadura , расположенный на юго-западе страны недалеко от границы с Португалией, обладает уникальными климатическими условиями и почвами, которые формируют особый стиль местных вин. Здесь виноградники раскинулись на обширных равнинах и пологих холмах, окруженных горными массивами, что обеспечивает идеальное сочетание солнечного света и прохладных ночей, благоприятных для созревания винограда. Основными зонами виноделия являются окрестности городов Альмендралехо и Касерес, где преобладают глинистые и песчаные почвы с хорошим дренажем. В регионе выращиваются преимущественно местные иберийские сорта винограда, такие как Темпранильо, Гарнача, Грасиано и Монастрель для красных вин, а также Макабео, Пардилья и Кайетана для белых. Традиционно виноград собирают вручную, после чего ягоды проходят ферментацию при контролируемой температуре в стальных емкостях, чтобы сохранить чистоту фруктовых ароматов.
Вина Эстремадуры, которые можно попробовать в нашем ресторане Osteria Amici, отличаются насыщенным, ярким вкусом и выразительным ароматом, в котором преобладают фруктовые и пряные оттенки. Красные вариации, изготовленные преимущественно из Темпранильо и Гарначи, демонстрируют тона спелых ягод, черной сливы, вишни, специй и нотки ванили, полученные благодаря выдержке в дубовых бочках. Белые вина региона отличаются свежестью и умеренной кислотностью, в их аромате преобладают яблоко, цитрусовые, а также оттенки белых цветов и трав. Особой популярностью пользуются молодые напитки, но также производятся и выдержанные образцы, приобретающие со временем более сложные ноты табака, шоколада и кожи. Вина из Эстремадуры отлично подходят к традиционным испанским блюдам. К ним легко подобрать гастрономическую пару, ведь многие подходящие блюда присутствуют в меню ресторана: мясная тарелка, овощи на гриле, фетучини с уткой, брускетта с ростбифом, теплый салат с говяжьей вырезкой.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.