Испанский винодельческий регион Extremadura , расположенный на юго-западе страны недалеко от границы с Португалией, обладает уникальными климатическими условиями и почвами, которые формируют особый стиль местных вин. Здесь виноградники раскинулись на обширных равнинах и пологих холмах, окруженных горными массивами, что обеспечивает идеальное сочетание солнечного света и прохладных ночей, благоприятных для созревания винограда. Основными зонами виноделия являются окрестности городов Альмендралехо и Касерес, где преобладают глинистые и песчаные почвы с хорошим дренажем. В регионе выращиваются преимущественно местные иберийские сорта винограда, такие как Темпранильо, Гарнача, Грасиано и Монастрель для красных вин, а также Макабео, Пардилья и Кайетана для белых. Традиционно виноград собирают вручную, после чего ягоды проходят ферментацию при контролируемой температуре в стальных емкостях, чтобы сохранить чистоту фруктовых ароматов.
Вина Эстремадуры, которые можно попробовать в нашем ресторане Osteria Amici, отличаются насыщенным, ярким вкусом и выразительным ароматом, в котором преобладают фруктовые и пряные оттенки. Красные вариации, изготовленные преимущественно из Темпранильо и Гарначи, демонстрируют тона спелых ягод, черной сливы, вишни, специй и нотки ванили, полученные благодаря выдержке в дубовых бочках. Белые вина региона отличаются свежестью и умеренной кислотностью, в их аромате преобладают яблоко, цитрусовые, а также оттенки белых цветов и трав. Особой популярностью пользуются молодые напитки, но также производятся и выдержанные образцы, приобретающие со временем более сложные ноты табака, шоколада и кожи. Вина из Эстремадуры отлично подходят к традиционным испанским блюдам. К ним легко подобрать гастрономическую пару, ведь многие подходящие блюда присутствуют в меню ресторана: мясная тарелка, овощи на гриле, фетучини с уткой, брускетта с ростбифом, теплый салат с говяжьей вырезкой.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.