В ресторане Osteria Amici предлагаются вина из испанского региона Галисия, которые отличаются высоким качеством и приятным вкусом. Эта область расположена на северо-западе страны, рядом с Атлантическим океаном и отличается уникальными климатическими условиями, оказывающими большое влияние на характер местных вин. Производство алкоголя сосредоточено в основном в четырёх ключевых апелласьонах: Риас Байшас, Рибейро, Рибейра Сакра и Вальдеоррас. Галисийский климат характеризуется высокой влажностью, мягкими температурами и обильными осадками, что делает этот регион идеальным для выращивания автохтонных сортов винограда. Основным и самым известным из них является белый Альбариньо, занимающий доминирующую позицию в апелласьоне Риас Байшас, где производят освежающие, яркие и ароматные вина с характерной минеральной нотой. В других областях распространены сорта Годельо, Трейшадура и Лоурейро, из которых создают тонкие и элегантные напитки с выраженной кислотностью и фруктовыми оттенками, часто дополненными тонкими нотами белых цветов и цитрусовых фруктов.
Виноделие Галисии отличается уважением к традициям и вниманием к естественности производственных процессов. Большинство вин региона проходят ферментацию и выдержку в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали, позволяющих сохранить свежесть и чистоту вкуса сортов винограда. Лишь некоторые экземпляры выдерживаются в деревянных бочках, чтобы приобрести дополнительную глубину и сложность аромата. Красные напитки, преимущественно из сорта Менсия, типичные для зон Рибейра Сакра и Вальдеоррас, отличаются утонченностью, свежестью и умеренной танинностью, проявляя ноты красных ягод, специй и лёгкие минеральные нюансы. В целом галисийские вина высоко ценятся за свою яркость, сбалансированную кислотность и уникальный, узнаваемый характер, отражающий морской климат и каменистые, минеральные почвы региона. К ним можно подобрать удачные закуски из меню ресторана: лазанью Болоньезе, пиццу с трюфельным соусом, салат с уткой кацу,
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.