Грузинское вино Chelti
Вино Chelti, представленное в широком и разнообразном ассортименте ресторана Остерия Амичи, производит одноименная грузинская компания. Она находится возле села Шилда, которое относится к кахетинской области Кварели — одной из лучших винодельческих микрозон страны. Бренд вина Челти появился в 2001 году. Он воплощает в себе гармоничное соединение старинных традиций Грузии и современных международных веяний в сфере виноделия. Для создания фирменных напитков используется сырье с собственных угодий производителя, занимающих 50 га. Алкоголь категории «элит» выдерживается в уникальных погребах, глубина которых достигает 7-ми метров. Благодаря новейшей системе кондиционирования, в помещениях поддерживается оптимальный уровень температуры и влажности.
В линейке элитных вин Chelti представлены красные, белые и оранжевые сорта, которые вы можете попробовать в винном ресторане Остерия Амичи. Напитки производятся из автохтонных разновидностей, таких как Мцване, Саперави, Хихви и др., с помощью традиционных методик и отличаются ярким, самобытным вкусоароматом. Красное вино Челти как нельзя лучше подойдет для сопровождения наших фирменных горячих блюд из мяса и птицы, но можно заказать к нему и что-то полегче — сырную или мясную тарелку. Оранжевые сорта прекрасно сочетаются с блюдами из рыбы, морепродуктами и салатами с ними. Вы всегда можете обратиться к нашему сомелье за помощью в подборе напитков и гастрономического дополнения к ним.