Грузинское вино Твиши
Уютный ресторан Osteria Amici приглашает попробовать высококачественные виды грузинского спиртного, среди которых вино Твиши — ароматный напиток белой полусладкой категории, который пользуется популярностью не только на родине, но и далеко за ее пределами. Его производят с 1952 года и поставляют в десятки стран мира.
К сведению! Вино Твиши является защищенным географическим наименованием, т. е. может производиться только на ограниченной территории — в селе Твиши и его окрестностях — из местного винограда
Вино Tvishi получило название в честь местности производства — села Твиши в регионе Рача-Лечхуми. Оно создается из спелого автохтонного винограда сорта Цоликоури, накопившего достаточно сахара (порядка 22%), по методу ферментации, которую останавливают путем охлаждения. Крепость напитка приглушенного золотисто-соломенного оттенка редко превышает 12,5-13%. У него утонченный медово-цветочный аромат и освежающий фруктовый вкусовой букет с вкраплениями ноток абрикоса, жимолости и айвы. Мы подаем вино Твиши охлажденным до 10-12 °C и советуем заказывать к нему сырную тарелку, филе сибаса с соусом эстрагон, овощи на гриле, фермерского цыпленка.