- Красные вина
- Красное сухое
- Красное полусухое
- Красное сладкое
- Белые вина
- Белое сухое
- Белое полусухое
- Белое сладкое
- Розовые вина
- Розовое сухое
- Розовое полусухое
- Оранжевые вина
Итальянский регион Молизе, расположенный между Абруццо и Апулией на берегах Адриатического моря, известен небольшими, но самобытными виноградниками, которые сохраняют древние винодельческие традиции. Здесь производят как красные, так и белые вина, преобладают местные сорта винограда: преимущественно Монтепульчано, Альянико и Санджовезе, Треббьяно, Фалангина и местный автохтонный сорт Тинтилья. Виноградники расположены на холмистых склонах, почвы преимущественно глинистые и известняковые, что создает отличные условия для выращивания винограда с яркой, выразительной индивидуальностью. В производстве напитков активно используются традиционные технологии: ручной сбор урожая, мягкое прессование и бережная ферментация в стальных ёмкостях, а иногда и выдержка в дубовых бочках для придания более сложного, насыщенного характера.
Вина Молизе, которые можно попробовать в ресторане Остерия Амичи, обладают уникальным характером, сочетающим насыщенность вкусовых оттенков и деликатность аромата. Красные вариации отличаются насыщенным рубиновым цветом, в аромате чувствуются ноты вишни, ежевики, спелых слив, а также пряные оттенки чёрного перца, лакрицы и лёгкие древесные акценты. Во вкусе они Молизе обычно имеют бархатистую текстуру, умеренные танины и длительное послевкусие. Белые вина региона демонстрируют элегантный, свежий стиль с преобладанием цитрусовых и цветочных ароматов, а также штрихов зелёного яблока, груши и трав. Они отличаются освежающей кислотностью, гармоничным балансом и прекрасно подходят к местной кухне, многие такие блюда можно найти в меню ресторана: например, это салат с кальмаром, рваная утка в мясном соусе, филе сибаса, овощи на гриле.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.