Немецкое вино региона Mosel / Мозель
Mosel — винодельческий регион в западной части Германии, протянувшийся вдоль реки Мозель и её притоков Саар и Рувер. Климат здесь прохладный, с умеренным количеством солнечных дней. Виноградники разбиты на сланцевых склонах, многие из которых имеют наклон до 65 градусов. Это усложняет сбор урожая, но обеспечивает отличные условия для созревания винограда за счет обилия солнечного света и тепла.
Основным сортом винограда в регионе является Рислинг. Из него получают легкие, свежие вина с выраженной кислотностью и характерной минеральностью. В Мозеле также культивируют сорта Мюллер-Тургау, Эльблинг и Пино Нуар. Винодельни выпускают различные версии по сахару — от сухих и полусухих до сладких, включая знаменитые айсвайн. Особенность мозельских вин — низкий уровень алкоголя (обычно 6–9%), что делает их особенно деликатными и легко пьющимися.
Немецкое вино региона Mosel / Мозель известно среди ценителей по всему миру благодаря своей изящности и качеству. Оно регулярно получает высокие оценки на международных конкурсах и от критиков. Известными производителями региона являются такие хозяйства, как Staffelter Hof, Julius Treis, Karthauserhof, .St. Urbans-Hof, Maximin Grunhaus, Clemens Busch. Несмотря на сложность производства и высокие затраты труда, мозельские вина стабильно пользуются высоким спросом и успешно продаются на международном рынке, являясь визитной карточкой немецкого виноделия.