Итальянское вино из региона Трентито Альто Адидже (Trentino Alto Adige)
Вино из региона Трентино-Альто Адидже представлено белыми и красными полусухими и сухими вариациями. Территория, откуда эти напитки родом, находится на самом севере Италии – у границ с Австрией. Часть провинции ранее принадлежала Австро-Венгерской Империи, поэтому здесь достаточно много немецкоговорящих жителей, а в описании происхождения местных вин можно встретить наименование Южный Тироль. Несмотря на прохладный климат, на виноградниках рождаются полнотелые вина со зрелым и насыщенным профилем, что можно объяснить особенностями рельефа. Горные долины быстро нагреваются, а теплый воздух поднимается вверх – к склонам, на которых растут лозы. В сочетании с ярким альпийским солнцем это способствует созреванию урожаев с богатой органолептикой.
Это интересно знать! В прошлом в регионе были популярны напитки из красных аборигенных сортов винограда Лагрейн и Скьява. Современное положение дел поменялось в сторону доминирования белых вин в общих объемах производства, причем компании начали использовать не только местные, но и мировые вариации ягод – Пино Гриджио, Сильванер, Шардоне и др.
Итальянское вино Trentino-Alto Adige выпускается преимущественно в моносепажных версиях, но есть в ассортименте местных производителей и купажированные сорта. В ресторане Osteria Amici представлены напитки от престижных виноделен региона. Среди сортов спиртного – много органических вариаций, созданных из экологически чистого винограда. Наш сомелье поможет определиться не только с вариантом напитка, но и подобрать к нему блюда и закуски из меню. Приходите к нам, чтобы попробовать вино Трентино-Альто Адидже и прекрасно провести время!