- Красные вина
- Красное сухое
- Красное сладкое
- Белые вина
- Белое сухое
- Белое полусухое
- Белое сладкое
- Белое полусладкое
- Оранжевые вина
- Розовые вина


Французское вино из региона Сен-Бри отличается особым стилем, который обусловлен уникальными климатическими условиями и спецификой местного терруара. Территория расположена на севере Бургундии, рядом с Шабли, и известна преимущественно белыми сухими винами из винограда Совиньон Блан, который здесь является основным. Виноградники раскинулись на известняковых склонах с меловыми отложениями, придающими будущим напиткам яркую минеральность и тонкую кислотность. Также для местности характерен умеренно-континентальный климат с выраженными температурными перепадами и сравнительно прохладной весной, что способствует медленному созреванию ягод и формированию выразительной ароматики.
При производстве вина Saint-Bris из Совиньона производители используют традиционную винификацию в стальных емкостях без выдержки в дубе, чтобы сохранить свежесть и чистоту сортовых нюансов. Оно получается с цитрусовыми и травянистыми мотивами, минеральными нюансами и свежим длительным послевкусием. Такие разновидности употребляют охлажденными до 8–10 °C, сочетая с морепродуктами, сырами и легкими закусками.
Хотя белые образцы спиртного являются визитной карточкой Сен-Бри, в регионе также в небольшом объеме производятся красные и розовые вина. Красные – делают из сорта Пино Нуар, который культивируют на тех же известковых склонах, что и Совиньон Блан. При изготовлении используется классическая бургундская винификация с частичной выдержкой в дубовых бочках от 6 до 12 месяцев. Напитик отличаются тонкой фруктовой палитрой с преобладанием ягодных и цветочных нот, а также умеренными танинами и элегантным послевкусием. Розовые версии, производимые методом короткой мацерации того же Пино Нуар, демонстрируют свежий легкий характер с яркими ягодными нюансами и приятной кислотностью. Их подают охлажденными как аперитив или в сопровождении блюд средиземноморской кухни.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.