Вино Abbazia di Novacella

Вино от производителя Abbazia di Novacella, предлагаемое посетителям ресторана Остерия Амичи, производится на территории старинного итальянского аббатства. Хозяйство расположено в регионе Трентино-Альто-Адидже, неподалеку от местечка Брессаноне. Виноградники с лозами сортов Кернер, Гевюрцтраминер, Пино Нуар, Пино Гриджио находятся в уникальном терруаре под влиянием близлежащих Альп. Высота расположения плантаций, образованных отложениями минералов, достигает 900 м над уровнем моря.

Ассортимент вин Аббация ди Новачелла в основном включает моносепажные разновидности со степенью спиртуозности 12-14,5%. Они состоят исключительно из экологически чистого сырья, собранного вручную в осенний период. В ходе изготовления применяются процессы мацерации, ферментации с постоянным контролем температуры и в некоторых случаях выдержки в стальных чанах либо бочонках из французского дуба (новых и повторного наполнения). Белые вина проявляют приглушенный цвет белого золота и интригующий букет с нотками перца, яблочной мякоти, лаймовой корки и мокрого камня. В ресторане они подаются к столу охлажденными до 10-12 °C. Советуем заказать к ним цезарь с креветками катаифи, сырную тарелку, дорадо с шафрановой водой. Красные вариации, сервируемые при 16-18 °C, идеально сочетаются с капонатой, стейком Рибай, спагетти Болоньезе, мясной пиццей. Эти блюда позволяют в полной мере раскрыться бархатистому вкусоаромату, объединяющему богатые лакричные, ежевичные, сливовые и кофейные акценты.

Категории

Фильтр

Категории

Виды вин Италии

Страна

Вино Abbazia di Novacella Praepositus Pinot Nero Riserva / Праэпозитус Пино Неро Ризерва

Вино Abbazia di Novacella Praepositus Pinot Nero Riserva / Праэпозитус Пино Неро Ризерва

Вино Abbazia di Novacella Praepositus Pinot Nero Riserva / Праэпозитус Пино Неро Ризерва

Арт.: 05955

Цвет: Красное

Количество сахара: Сухое

Страна: Италия

Метод виноделия: Органическое

Регион: Трентино-Альто Адидже

Бренд: Abbazia di Novacella

Сорт винограда: Пино Нуар

Объем: 0.75 л

Год: 2017

Градус: 14

Вино Abbazia di Novacella Praepositus Pinot Nero Riserva – 100% Пино Нуар который культивируется на виноградниках Альто Адидже – самого северного итальянского региона. Он располагается на высоте приблизительно 500 метров над уровнем моря, где преобладают щебнистые и гравийные по...

Подробнее

6 500 ₽

Цена за бутылку

Вино Praepositus Gewurztraminer Abbazia di Novacella / Праэпозитус Гевюрцтраминер

Вино Praepositus Gewurztraminer Abbazia di Novacella / Праэпозитус Гевюрцтраминер

Вино Praepositus Gewurztraminer Abbazia di Novacella / Праэпозитус Гевюрцтраминер

Арт.: 05954

Цвет: Белое

Количество сахара: Сухое

Страна: Италия

Метод виноделия: Органическое

Регион: Трентино-Альто Адидже

Бренд: Abbazia di Novacella

Сорт винограда: Гевюрцтраминер

Объем: 0.75 л

Год: 2019

Градус: 14.5

Вино Praepositus Gewurztraminer Abbazia di Novacella – 100% Гевюрцтраминер, один из лучших в линейке топовых образцов Аббатства Новачелла. Изготовлено отборных ягод, растущих на высоте 600-700 метров над уровнем моря, что защищает лозы от чрезмерных заморозков. Виноград собирают в самом к...

Подробнее

5 500 ₽

Цена за бутылку

Переверните экран