Итальянское вино Barbaresco 2016 года

Итальянское вино Barbaresco 2016 года – эталонный образец, который критики называют одним из лучших за последние десятилетия. В том сезоне в Пьемонте сложились идеальные погодные условия для сорта Nebbiolo: прохладная и влажная весна замедлила развитие лозы, защитив ее от болезней, а умеренно теплое лето без экстремальной жары обеспечило равномерное созревание ягод. Период сбора сырья продлился до октября, что позволило винограду достигнуть оптимальной фенольной зрелости, сохранить баланс кислотности и накопить тонкие, зрелые танины. Урожай оказался здоровым и концентрированным, открыв виноделам возможности для гибкого подхода к производству. Брожение проходило в традиционных условиях, а выдержка составила не менее 26 месяцев, из которых от 9 до 12 месяцев напитки провели в дубовых бочках. В результате получился винтаж, высоко оцененный экспертами за свой стиль и потенциал к развитию.

Органолептика образцов отличается гармонией и элегантностью. Цвет – глубокий, гранатовый, с рубиновыми нюансами. В аромате выражены мотивы лепестков роз, фиалок, лесных ягод и сухой земли, дополненные пряными нюансами и нотами мяты. Вкус наполнен яркими нотами спелой красной вишни, малины, табака и белого перца, поддержанными тонкими аккордами специй и древесины. Структура характеризуется живой кислотностью и плотными, но мягкими танинами, завершаясь продолжительным и выразительным послевкусием. Вина Барбареско 2016 года демонстрируют превосходный баланс, они доступны к употреблению уже сейчас, но обладают значительным потенциалом хранения – до 20 и более лет.