Итальянское вино Barolo 2019 года
Итальянское вино Barolo 2019 года – это классический винтаж с яркой индивидуальностью, демонстрирующий выразительность и свежесть. Сезон был отмечен в регионе Ланге благоприятными погодными условиями, обеспечившими винограду оптимальное развитие. Зима выдалась относительно сухой, однако весной и летом периодические дожди способствовали равномерному росту лозы. Летом дневная жара чередовалась с прохладными ночами, благодаря чему ягоды накопили много фенольных веществ и сохранили высокую кислотность. Урожай, собранный в октябре, отличался высоким качеством и хорошим потенциалом выдержки.
Особенности производства тесно связаны с погодными условиями. Производители использовали традиционные методы ферментации и длительную мацерацию, что усилило концентрацию и сложность напитков. Выдержка проходила преимущественно в больших дубовых бочках на протяжении не менее 18 месяцев. Такой подход позволил сохранить аутентичный стиль, подчеркнув структуру и глубину образцов.
Органолептика вин Бароло 2019 года отличается многогранностью и изысканностью. Цвет – глубокий, гранатовый, с характерными рубиновыми переливами. В аромате преобладают ноты красных и черных ягод, лепестков розы, вишни и горького миндаля, дополненные пряными аккордами лакрицы, табака и ванили. Вкус – мощный, с выраженными, но сбалансированными танинами и яркой кислотностью, завершающийся продолжительным, свежим послевкусием. Винтаж обладает высоким потенциалом для долгой выдержки, в полной мере раскрывая свой характер через 5–10 лет.