Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 23:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 23:00 + 7 495 129-29-92 , +7 926 109 59 39 О нас Доставка Контакты
Главная
Винная карта
Италия
Итальянское вино Barbera d`Asti

Итальянское вино Barbera d`Asti

Приглашаем на дегустацию популярного итальянского вина Barbera d`Asti, которое относится к красному сухому типу и создается на ограниченных территориях региона Пьемонт из спелого винограда с угодий провинций Асти и Алессандрия. Органолептические свойства ягод во многом определяет рельеф местности, сложенной холмами, и особенности климата — умеренного с континентальными проявлениями.

Важно! Вино Барбера д`Асти относится к категории DOCG, присвоенной в 2008 году. Согласно требованиям современного законодательства, это вино должно содержать не менее 90% винограда Барбера. Оставшиеся 10% могут приходиться на ягоды сортов Дольчетто, Фрейза и Гриньолино.

Разновидности вина Barbera d`Asti


Красное вино Барбера д`Асти разделено на два типа, которые отличаются сроком вызревания. Традиционная версия напитка выдерживается не менее 4 месяцев, в то время как для спиртного формата Superiore этот показатель выше — от 14 месяцев (в том числе полгода в дубовых барриках). Напитки выражают богатый рубиново-гранатовый цвет, играющий темно-красными отражениями, и полнотелый ягодный вкусоаромат с приятными бархатными чертами сливы, спелой ежевики, малины, вишни и черешни. В процессе долгой выдержки к ним могут добавляться акценты кожи и пряностей. Барбера д`Асти вино сухое, поэтому в его букете практически не ощущается сладости, однако кислинка выражена умеренно.

На заметку! Выдержанное вино Barbera d`Asti Superore славится выдающимся потенциалом к выдержке: оно способно развиваться во вкусе в течение долгого времени после розлива по бутылкам — от 10 до 20 лет.

Правила дегустации вина Barbera d`Asti


Напитки этого типа предпочтительно подавать к столу при 16-20 °C. Чем большая выдержка у вина, тем меньшее охлаждение ему требуется, поэтому вино Барбера д`Асти Супериоре не следует долго держать в холодильнике.

Из каких бокалов пьют Barbera d`Asti


Рекомендуется отдавать предпочтение посуде тюльпанообразной формы на высокой ножке объемом до 650 мл. Заполнять бокалы следует где-то на 1/3, чтобы дать вину возможность насытиться кислородом.

С чем сочетается вино Barbera d`Asti


Идеальную гастрономическую пару с этим ароматным вином составляют классические мясные блюда европейской кухни, которые можно заказать у нас в ресторане: каре ягненка с гратеном, бефстроганов, деликатесы из мраморной говядины. Также на роль закусок подойдут лазанья Болоньезе, сырная тарелка и десертная выпечка (например, сметанник или эклеры).
Вино Batasiolo Barbera d'Asti / Барбера д Асти Батазиоло Вино Batasiolo Barbera d'Asti / Барбера д Асти Батазиоло

Вино Batasiolo Barbera d'Asti / Барбера д Асти Батазиоло

Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Пьемонт
Производитель: Batasiolo
Наименование вина: Barbera d`Asti
Объем: 0.75 л
Сорт винограда: Барбера
Год: 2019
Градус: 13.5
Вино Batasiolo Barbera d`Asti красное сухое 0,75 л — премиальный сорт категории DOCG из микрозоны Асти, итальянской провинции Пьемонт.От одного из флагманских производителей этого региона - Borgogno. Вино производится из автохтонного Пьемонтского сорта винограда Барбера, который собирают...
Подробнее
3350
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Переверните экран
LiveInternet