Итальянское вино Ottoventi

Яркие вина производителя Ottoventi из Италии могут попробовать гости ресторана Osteria Amici. Компания была основана Антонио Манзаре в 1996 году, позже к нему присоединились дочь и сын. Семейное хозяйство Agricola Mazzara находится в северо-западной части Сицилии, в провинции Трапани. Винодельческое предприятие Оттовенти на его базе было создано в 2007 году и к настоящему времени уже выпускает свыше 150 тыс. бутылок в год. Название переводится как «Восемь ветров». Это указание на уникальный характер терруара — острова, обдуваемого со всех сторон ветрами, и намек на динамичный, живой и свежий вкусоаромат брендовых вин. Они пользуются огромным спросом на родине и за рубежом — более 60% продукции отправляется на экспорт. Производитель поставил во главу угла старинные винодельческие традиции, но также успешно адаптировался к модным трендам и международным стандартам. Продукцию Оттовенти называют новаторскими винами с традиционных виноградников. В собственности компании находится около 40 га, которые расположены в апелласьонах Эриче и Вальдериче. Они разбиты на горных склонах, обдуваемых средиземноморскими ветрами, которые обеспечивают циркуляцию воздуха и оптимальный температурный режим. Этот фактор очень важен для получения здорового и качественного урожая. Средний возраст лоз составляет 20 лет. В основном культивируются традиционные автохтонные сорта — Неро д`Авола, Катарратто, Грилло и т. п. Под белые разновидности отведено свыше 70% виноградников. Сбор винограда осуществляется вручную в сжатые сроки, его переработка производится на винодельне с самым современным оборудованием. Главным виноделом предприятия является Изабелла Тунбарилла, которая тесно сотрудничает с консультантом Тонино Гуццо. Винификация протекает в стальных резервуарах с использованием только натуральных дрожжей, живущих на кожице винограда. Вина Ottoventi проходят выдержку, приобретая сложный, сбалансированный и интересный вкусоаромат. Стиль напитков отражает яркий характер Сицилии, сортовые особенности винограда и неповторимую индивидуальность. Они прекрасно сочетаются с блюдами итальянской кухни из меню ресторана Остерия Амичи

Категории

Фильтр

Категории

Виды вин Италии

Страна

Вино Ottoventi Punto 20 Sicilia / Оттовенти Пунто 20

Вино Ottoventi Punto 20 Sicilia / Оттовенти Пунто 20

Вино Ottoventi Punto 20 Sicilia / Оттовенти Пунто 20

Арт.: 06882

Цвет: Красное

Количество сахара: Сухое

Страна: Италия

Метод виноделия: Органическое

Регион: Сицилия

Бренд: Ottoventi

Сорт винограда: Неро д'Авола

Объем: 0.75 л

Градус: 13.5

Красное сухое вино Ottoventi Punto 20 Sicilia 0,75 л имеет южноитальянское происхождение. Эта моносепажное органическое вино создана из ягод, выращенных на смешанных почвах на высоте 150 метров над уровнем моря и собранных с лоз со средним возрастом 13 лет. Ручной сбор урожая проходит в перву...

Подробнее

3 500 ₽

Цена за бутылку

Вино Ottoventi Zibibbo Sicilia / Оттовенти Зибиббо Сицилия

Вино Ottoventi Zibibbo Sicilia / Оттовенти Зибиббо Сицилия

Вино Ottoventi Zibibbo Sicilia / Оттовенти Зибиббо Сицилия

Арт.: 04786

Цвет: Белое

Количество сахара: Сухое

Страна: Италия

Регион: Сицилия

Бренд: Ottoventi

Сорт винограда: Зибиббо

Объем: 0.75 л

Градус: 12.5

Ottoventi Zibibbo Sicilia – белое сухое моносортовое вино с органическим сертификатом. Оно произведено из экологически чистого сырья, выращенного в сицилийской провинции Трапани на высоте 90 метров над уровнем моря. Ягоды собрали вручную, отсортировали и подвергли прессованию. Отжатый сок фер...

Подробнее

4 100 ₽

Цена за бутылку

Переверните экран