Вино Мерло розовое полусухое

Розовое полусухое Мерло — это изысканное и освежающее вино, получаемое преимущественно из красного винограда одноименного сорта, известного своей бархатистостью и мягкостью. Сырье для таких напитков выращивают в регионах с умеренным и тёплым климатом: Франция (особенно Бордо и Лангедок), Италия, Испания, Чили и южные территории России. Для производства алкоголя используется метод кратковременной мацерации, когда кожица винограда контактирует с соком всего несколько часов, что позволяет получить характерный нежно-розовый оттенок. После отделения мезги сусло проходит брожение при строго контролируемой температуре, обычно в стальных ёмкостях, что помогает сохранить свежесть, лёгкость и утончённость вкуса будущего напитка. Завершающим этапом является стабилизация и фильтрация, после чего алкоголь разливают по бутылкам, сохраняя при этом деликатный баланс между сахаром и кислотностью, характерный для полусухих вариаций.

По вкусовым характеристикам розовое полусухое вино Мерло отличается особой гармонией: в аромате преобладают яркие фруктовые оттенки клубники, малины, вишни и красной смородины, дополненные лёгкими цветочными и цитрусовыми нотками. Во вкусе вино проявляется как мягкое, с приятной кислотностью и умеренной сладостью, создающей впечатление свежести и живости. Послевкусие обычно чистое, элегантное, с нежными фруктовыми и ягодными тонами. Это спиртное идеально сочетается с лёгкими блюдами средиземноморской кухни, салатами с морепродуктами, десертами, а также превосходно проявляет себя в качестве самостоятельного напитка для приятных встреч в тёплые вечера.