Вино аппеласьона Fixin
Апелласьон Fixin (Фисен) расположен в винодельческом регионе Кот-де-Нюи в Бургундии, Франция. Он занимает площадь всего 125 гектаров, но считается одним из наиболее престижных в регионе. Fixin получил свое название от одноименного города, который является его главным населенным пунктом.
Особенности вин из апелласьона Fixin
Вина Fixin (Фисен) - это прекрасное сочетание изящества и силы, которые являются характерными чертами бургундского виноделия. Красные Пино Нуары Фисен ценят за глубокий рубиновый цвет, ароматы черной смородины, вишни и специй с землистыми полутонами, а также за великолепную структуру и длительное послевкусие. Как правило, они достигают пика своего вкуса через несколько лет после бутылирования. Если вы любите выдержанные, струткурированные, гармоничные вина, Фисен вам понравятся.
К каким блюдам стоит заказать вино Fixin в ресторане Амичи
Изысканные вкусы и ароматы вин Fixin отлично подходят для блюд с говядиной, грибами с травами и ягодными соусами, в том числе приготовленными на гриле. Они интересны с креветками в сливочном соусе и роллами, пастой и равиоли, вполне дружелюбны к пицце.
Fixin - достойное сочетание изысканности и силы, которое придется по нраву самым требовательным ценителям вин. С глубокими ароматами, богатством вкуса и потенциалом для выдержки вина Fixin станут нетривиальным сопровождением к ко многим блюдам из меню ресторана остерия Амичи. Если вы впервые пробуете это вино, попросите сомелье порекомендовать гастрономические пары, которые оставят лучшие впечатления.