Итальянское вино из региона Тоскана (Toscana) является одним из самых популярных на родине и в мире, так как его считают образцом элегантного вкуса и высочайшего качества. Виноделие на территории области имеет продолжительную историю: считается, что оно зародилось еще в V веке до н. э. Здесь производятся традиционные и оригинальные виды напитков, в основном красной сухой категории (до 80%). Их основой служат сорта Санджовезе (самый распространенный в регионе виноград), Колорино, Пино Нуар, Барбера и др. Для создания белых вин применяются такие вариации, как Альбана, Треббиано, Мальвазия, Ансоника. Общая площадь виноградников достигает 64 000 га.
К сведению! В пределах Тосканы выделяют 11 зон классификации DOCG и 41 участок категории DOC. Самыми известными из них являются Кьянти и Брунелло ди Монтальчино, где производятся одноименные вина, получившие статус культовых.
Терруарные условия Тосканы в разных частях региона отличаются: на побережье климат теплый и мягкий, в то время как на холмистых территориях в центре области погода более прохладная. В составе почв присутствуют илистые, песчаные, гравийные и глинистые отложения. Такое разнообразие условий дает возможность выпускать разные по вкусовым качествам напитки.
На заметку! Помимо классических видов алкоголя, в регионе Toscana создаются так называемые супертосканские вина. Это достаточно молодая категория спиртного, появившаяся в середине XX столетия. Многие супертосканские вина высоко оцениваются критиками и способны составить конкуренцию знаменитым аналогам из Италии и Франции.
Итальянское вино из региона Toscana производится, как правило, путем терморегулируемой ферментации в стальных емкостях и нередко выдерживается в дубовых барриках европейских пород (первого и повторного наполнения). В богатой дегустационной палитре красных сортов проступают комплексные отголоски восточных пряностей, алых фруктов и ягод, ванили, трав, черного перца, а белые проявляют гармонию ноток спелого нектарина, весеннего сада, миндаля, желтого яблока. В меню ресторана доступен широкий выбор блюд, подходящих на роль гастрономического сопровождения: теплый салат из говяжьей вырезки, рваная утка в мясном соусе, ризотто с белыми грибами, сырная тарелка и др. Также тосканское вино хорошо сочетается с изысканными десертами — например, тирамису с соусом из белых грибов и белого шоколада.
Вино Casanova di Neri Brunello di Montalcino Figuranti 0,75 л – сухая красная вариация из итальянского автохтонного винограда Санджовезе, выращенного в Тоскане. Ягоды собирают в первой половине октября и транспортируют на винодельню, где сортируют и очищают от веточек. Сусло ферментируется в о...
Вино Marchese Antinori Tignanello красное сухое 0,75 л имеет премиальную категорию DOCG и производится в легендарном тосканском апелласьоне Кьянти Классико по традиционной технологии. Сырье получают с плантаций поместья Тенута Тиньярелло, которые располагаются на холмах между реками Греве и П...
Красное сухое вино Insoglio del Cinghiale Toscana 0,75 л — флагманский сорт хозяйства Campo di Sasso, отражающий в своем характере уникальность тосканского терруара Верхняя Маремма. Производитель использует несколько темных сортов, выращиваемых на рыхлых глин...
Красное сухое вино Bolgheri Superiore San Walfredo Guado al Tasso Marchesi Antinori 2019 г. 0,75 л произведено в Италии, регионе Тоскана, из стопроцентного винограда Мерло с участков, расположенных в мягком средиземноморском климате с аллювиальными почвами. Урожай, собранный в течение одного ...
Красное сухое вино Brunello di Montalcino Vigneto Manachiara Tenute Silvio Nardi 2016 г. происходит с великолепного виноградника Манакьяра в культовой провинции Монтальчино, земли которой носят престижный статус DOCG. Наименование участка переводится как «яркое утро» – намек на юго-восточную ...
Красное сухое вино Brunello di Montalcino Castello Banfi класса DOCG изготавливается в области близ города Монтальчино (регион Toscana), где господствует средиземноморский климат с частыми температурными перепадами. Сырье для вариации — стопроцентный виноград Sangiovese — собрали с хорошо дре...
Вино Casanova di Neri Brunello di Montalcino "Cerretalto" 2015 г – первое вино легендарной винодельни, изготовлено из 100% Санджовезе Гроссо выращенного на винограднике "Черретальто" в восточной части Монтальчино, который расположен в естественном амфитеатре на реке Ассо. Урожай был собра...
Вино Marchese Antinori Tignanello – красный сухой купаж, входящий в коллекцию флагманских сортов компании. Он изготавливается из темных ягод, которые собирают на винограднике Тиньянелло в тосканской зоне Кьянти Классико. Это первое итальянское вино, созданное с добавлением сырья европейского прои...
Красное сухое вино Avignonesi-Capannelle 50 & 50 Toscana представлено купажом из французского и автохтонного итальянского сортов винограда. Партии сырья винифицировались отдельно в конических чанах из славонского дуба. Полученные вина смешали в равных пропорциях, что и дало наименование н...
Вино Brunello di Montalcino Mastrojanni – красный сухой сорт из Тосканы. Для его изготовления используется только одна разновидность темного винограда – автохтон Санджовезе, который выращивается в легендарной винной зоне Брунелло ди Монтальчино высшей классификации DOCG. Из ягод путем фермент...
Красное сухое вино Sassicaia Bolgeri Sassicaia – великий сорт из местности с одноименным названием, расположенной в Тоскане. Благодаря этому купажу, мир впервые узнал супертосканские вина. Напиток составлен из двух бордоских сортов винограда, лозы которых произрастают в зоне Болгери Сассикайя...
Вино Ornellaia Le Volte Toscana – красный сухой купаж из итальянского и европейского винограда темных сортов. Лозы, с которых собирают урожай, растут на плантациях собственного поместья компании в Тоскане, у подножия холмов Болгери, в нескольких километрах от средиземноморского побережья. Пар...
Вино Avignonesi-Capannelle 50&50 красное сухое 0,75 — купажированный сорт из Тосканы, который поступает в продажу не каждый год, поскольку производится только из лучших урожаев Санджовезе из Капанелле и Мерло из хозяйства Авиньонези. Собранный вручную виноград мацерируют и ферментируют, по...
Красное сухое вино Castelgiocondo Brunello di Montalcino производится из итальянского автохтонного винограда Санджовезе. Лозы, дающие урожай, произрастают в местечке Монтальчино в тосканской провинции Сиена – здесь они известны под названием Брунелло. Ягоды собирают вручную, тщательно сортиру...
Красное сухое вино Gaja Magari 2017 г состоит из трех сортов тосканского винограда, однако преобладающими являются ягоды Merlot. Сырье собрали с каменисто-глинистых почв, которые идеально подходят для культивации винограда с незаурядной органолептикой. Винтаж крепостью 14,5 градуса изготовлен...
Оставаясь на нашем сайте или нажимая «Хорошо», вы соглашаетесь с тем, что для учета посетителей сайта компании ООО «МЕГАРЕСТ» используются (cookies) в виде анонимных идентификаторов браузера). С порядком обработки файлов cookies можно ознакомиться по этой ссылке
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по
алкоголю. Она не рекомендована
к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить
свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не
является рекламой. Мы не
реализуем продукцию дистанционным способом.