Итальянское вино Gaja
В винотеке семейного ресторана Osteria Amici представлена обширная коллекция красных и белых сухих вин, созданных итальянской компанией Gaja. Винодельня, основанная Джованни Гайя в 1859 году в Пьемонте, имеет мировое признание за уникальную способность сочетать традиционные технологии и новаторские приемы в отрасли виноградарства и производства вин. История предприятия началась с маленького виноградника площадью всего 2 га, который Джованни приобрел в винной зоне Барбареско. Долгое время создатель и его потомки работали исключительно в пределах этого региона – только в 1988 году семья Гайя купила несколько участков с лозами в соседнем Бароло, а позже и в Тоскане, в Монтальчино и Болгери. В 2001-м фирма вошла в состав международной корпорации Terlato Wines.
Производитель знаменит нововведениями, которые сильно изменили взгляды итальянских виноделов на традиционные пьемонтские вина. В частности, к заслугам семейства Gaja относят внедрение характерных для Бордо и Калифорнии методов винификации. При этом виноделы оставили традиционные национальные приемы – длительную мацерацию и выдержку в бочках большого размера. Компания предлагает широкий спектр напитков – от доступных простому потребителю легких фруктовых вариаций до выдержанных коллекционных сортов с глубоким и сложным вкусоароматом. В производстве пьемонтская фирма использует европейские и местные разновидности ягод – Каберне Совиньон, Неббиоло, Барбера, Шардоне и др. Вино торговой марки Гайя подойдет на роль презентабельного сувенира и станет украшением праздничного стола.