Французские вина аппеласьона Pessac-Leognan
Апелласьон Pessac-Leognan (Пессак-Леоньян) расположен во Франции, на юге региона Бордо, в винодельческой зоне Грав. Он был официально признан в 1987 году и объединяет территории нескольких коммун, среди которых выделяются Пессак и Леоньян. Климат местности умеренный, с мягкими зимами и тёплым летом, влияние Атлантики выражено умеренно. Особенностью являются почвы, состоящие из песчано-гравийных слоёв с хорошим дренажем. Гравий аккумулирует тепло днём и отдаёт его ночью, что позволяет винограду равномерно созревать. Благодаря таким условиям ягоды накапливают много ароматических веществ, сохраняя кислотность.
Французские вина аппеласьона Pessac-Leognan делают из таких разрешенных красных сортов, как Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо и Мальбек. Используемые белые сорт — Совиньон Блан и Семийон. Красные вина Пессак Леоньяк AOC — мощные, но элегантные, с отчётливыми танинами, нотами чёрных фруктов, специй и дыма. Их стиль сочетает насыщенность и баланс, что позволяет долго и красиво развиваться в бутылках в течение нескольких лет. Белые вин Pessac-Leognan отличаются свежестью и насыщенностью аромата, сочетающего цитрусовые и цветочные оттенки с минеральными нюансами. Они тоже хорошо переносят выдержку, приобретая со временем изысканность и глубину вкуса. Среди ведущих производителей выделяются хозяйства Шато О-Брион (Chateau Haut-Brion), Шато Ля Миссьон О-Брион (Chateau La Mission Haut-Brion), Шато Пап-Клеман (Chateau Pape Clément ) и Шато Смит О-Лафит (Chateau Smith Haut Lafitte).