- Красные вина
- Красное сухое
- Красное полусухое
- Красное сладкое
- Белые вина
- Белое сухое
- Белое полусухое
- Белое сладкое
- Розовые вина
- Розовое сухое
- Розовое полусухое
- Оранжевые вина


Итальянское вино Montefalco Sagrantino относится к уникальным красным вариациям, производимым в центральной части Италии, в регионе Умбрия, вокруг небольшого городка Монтефалько. Основой является старинный автохтонный сорт винограда Сагрантино, известный своей высокой танинностью и мощным характером. Выращивание лоз происходит на живописных холмах, где преобладают глинистые и известняковые почвы, что способствует формированию глубокого и сложного вкусового профиля. Сбор урожая осуществляется вручную, обычно в конце октября, когда ягоды достигают полной зрелости, набирая максимальную концентрацию сахаров и фенольных соединений. Винификация традиционно подразумевает длительную мацерацию на кожице, иногда до 40 дней, для максимальной экстракции цвета, танинов и ароматических веществ. Затем следует продолжительная выдержка, часто до 3 лет и более, в крупных дубовых бочках или барриках, что смягчает мощные танины и обогащает вино сложными нотами специй и древесины.
Вино Montefalco Sagrantino, которое можно попробовать в ресторане Osteria Amici, славится своим насыщенным, почти непрозрачным рубиновым цветом и интенсивным, сложным ароматом, в котором преобладают оттенки спелой ежевики, вишни, чернослива, дополненные нюансами шоколада, лакрицы, специй и слегка дымными тонами. Во вкусе этот напиток яркий, полнотелый, с выраженными танинами, которые со временем становятся бархатистыми и утонченными. Он характеризуется хорошей кислотностью, что обеспечивает прекрасный баланс и долгий послевкусие, насыщенное фруктово-пряными акцентами. Благодаря структуре и потенциалу к долгому старению, Montefalco Sagrantino подходит к блюдам из мраморной говядины, многие из них можно найти в нашем меню.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.