- Красные вина
- Красное сухое
- Красное полусухое
- Красное сладкое
- Белые вина
- Белое сухое
- Белое полусухое
- Белое сладкое
- Розовые вина
- Розовое сухое
- Розовое полусухое
- Оранжевые вина
Итальянское вино Montefalco Sagrantino относится к уникальным красным вариациям, производимым в центральной части Италии, в регионе Умбрия, вокруг небольшого городка Монтефалько. Основой является старинный автохтонный сорт винограда Сагрантино, известный своей высокой танинностью и мощным характером. Выращивание лоз происходит на живописных холмах, где преобладают глинистые и известняковые почвы, что способствует формированию глубокого и сложного вкусового профиля. Сбор урожая осуществляется вручную, обычно в конце октября, когда ягоды достигают полной зрелости, набирая максимальную концентрацию сахаров и фенольных соединений. Винификация традиционно подразумевает длительную мацерацию на кожице, иногда до 40 дней, для максимальной экстракции цвета, танинов и ароматических веществ. Затем следует продолжительная выдержка, часто до 3 лет и более, в крупных дубовых бочках или барриках, что смягчает мощные танины и обогащает вино сложными нотами специй и древесины.
Вино Montefalco Sagrantino, которое можно попробовать в ресторане Osteria Amici, славится своим насыщенным, почти непрозрачным рубиновым цветом и интенсивным, сложным ароматом, в котором преобладают оттенки спелой ежевики, вишни, чернослива, дополненные нюансами шоколада, лакрицы, специй и слегка дымными тонами. Во вкусе этот напиток яркий, полнотелый, с выраженными танинами, которые со временем становятся бархатистыми и утонченными. Он характеризуется хорошей кислотностью, что обеспечивает прекрасный баланс и долгий послевкусие, насыщенное фруктово-пряными акцентами. Благодаря структуре и потенциалу к долгому старению, Montefalco Sagrantino подходит к блюдам из мраморной говядины, многие из них можно найти в нашем меню.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.