- Красные вина
- Красное сухое
- Красное полусухое
- Красное сладкое
- Белые вина
- Белое сухое
- Белое полусухое
- Белое сладкое
- Розовые вина
- Розовое сухое
- Розовое полусухое
- Оранжевые вина
Итальянское вино Rosso Piceno — классический продукт виноделия региона Марке, расположенного на восточном побережье центральной Италии. Напитки производят в области, охватывающей холмы между Анконой и Асколи-Пичено, где мягкий климат и морской бриз с Адриатики обеспечивают идеальные условия для созревания винограда. Почвы здесь преимущественно глинистые, с вкраплениями известняка, что придает образцам характерную свежесть и минеральность. Основные сорта, используемые в производстве, — Монтепульчано и Санджовезе, причем доля Монтепульчано в купажах часто преобладает, обеспечивая структуру и плотность.
Сбор винограда проводится вручную в сентябре или начале октября, после чего ягоды аккуратно прессуют и подвергают брожению в стальных чанах. Далее сброженное сусло выдерживают как минимум полгода в емкостях из нержавеющей стали или в дубовых бочках, что добавляет мягкости и округлости. Некоторые премиальные образцы выдерживают дольше — до двух лет в дубе, получая сложность ароматов и глубокие мотивы.
Цвет итальянского вина Россо Пичено — глубокий рубиновый. В аромате доминируют ноты красных и черных ягод, черешни, иногда с тонкими нюансами специй и легкими травяными мотивами. Во вкусе — умеренная кислотность и гармоничные танинные акценты, которые смягчаются со временем, придавая напиткам бархатистость и элегантность. Такие разновидности отлично дополняют блюда итальянской кухни — от пасты с мясными соусами до зрелых сыров и запеченного мяса, раскрываясь новыми оттенками вкуса при сочетании с едой.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.