- Красные вина
- Красное сухое
- Красное полусухое
- Красное сладкое
- Белые вина
- Белое сухое
- Белое полусухое
- Белое сладкое
- Розовые вина
- Розовое сухое
- Розовое полусухое
- Оранжевые вина
В ресторане Остерия Амичи можно попробовать итальянское вино из региона Саленто. Это яркое отражение южной страсти, богатства солнца и морских ветров, характерных для этой живописной части Апулии. Саленто занимает территорию юго-восточной оконечности итальянского «сапога», где плодородная почва, средиземноморский климат и идеальное сочетание солнечного тепла с морской прохладой создают оптимальные условия для виноградарства. Основные сорта, выращиваемые здесь, — это Примитиво, Негроамаро и Мальвазия Нера, которые особенно хорошо проявляют себя в красных и розовых винах. Их, как правило, производятся традиционными методами, включающими ручной сбор винограда и длительную мацерацию, благодаря которой достигается насыщенность цвета и глубокий аромат. После ферментации многие напитки выдерживают в деревянных бочках, что добавляет им сложности и утончённости.
Салентские вина отличаются ярко выраженным, тёплым и насыщенным характером. Вкус этих богат нотами спелых ягод, особенно черешни, сливы, малины, а также пряностями и оттенками средиземноморских трав. Ароматы завораживают выразительными фруктовыми тонами, среди которых можно различить аккорды вишни и черной смородины, дополненные элегантными нюансами шоколада, ванили и специй. Благодаря гармоничному сочетанию мягких танинов, приятной кислотности и бархатистого послевкусия, вина из Саленто являются идеальными спутниками к говядине в перечном соусе, языку молодого теленка, сырной тарелке, пасте с томленой грудинкой, которые представлены у нас в меню. Некоторые вариации лучше сопроводить десертами: шоколадным фонданом, малиной в темном или молочном шоколаде, эклерами и тирамису.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.