- Красные вина
- Красное сухое
- Красное полусухое
- Красное сладкое
- Белые вина
- Белое сухое
- Белое полусухое
- Белое сладкое
- Розовые вина
- Розовое сухое
- Розовое полусухое
- Оранжевые вина
Итальянское вино Piemonte создают на северо-западе Италии, в знаменитой винодельческой области Пьемонт. Регион славится разнообразием сортов винограда, однако ключевыми остаются красные Неббиоло, Барбера и Дольчетто. Виноградники здесь располагаются на холмистых территориях, под влиянием особого климата — прохладных альпийских ветров и мягкого средиземноморского тепла. Терруар уникален благодаря известняковым и глинистым почвам, которые обеспечивают ягодам идеальный баланс кислотности и насыщенности вкуса. Так, Неббиоло, главный местный сорт, раскрывается богатыми, терпкими версиями Бароло и Барбареско, а Барбера дает более мягкие, фруктовые образцы с живой кислотностью.
Производство итальянских вин Пьемонта базируется на традиционных методах с минимальным вмешательством в естественные процессы брожения. Для знаменитых Бароло и Барбареско применяют длительную выдержку в дубовых бочках, нередко достигающую нескольких лет, что придает им глубокий, сложный вкус и тонкую структуру. Молодые разновидности из Дольчетто обычно выдерживаются короткое время, сохраняя свежесть и фруктовость. В органолептике напитков преобладают ярко выраженные фруктовые и ягодные мотивы, с намеками на вишню, сливу, малину. Для Бароло характерны также ноты кожи, табака, грибов и сухих трав, формирующие многогранный и узнаваемый букет. Эти образцы часто обладают высокой танинностью и способностью долго развиваться в бутылке, со временем становясь более элегантными и бархатистыми.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.