Итальянское вино Greco di Tufo купить в винном ресторане Остерия Амичи

Это интересно! Виноград, идущий на винификацию, имеет давнее происхождение. Считается, что лозу в регион завезли древние греки, ставшие также родоначальниками местной винодельческой отрасли.
По закону Греко ди Туфо – вино белое, которое должно состоять как минимум на 85% из ягод одноименной разновидности. Производится напиток и в купажированном варианте – вторым сортом в этом случае служат плоды Кода ди Вольпе Бьянка. Лозы, дающие урожай, располагаются на высоте 450-500 метров над уровнем моря, где воздействие яркого солнца компенсируется прохладным воздухом. Местный терруар характеризуется значительной амплитудой ночных и дневных температур, что обеспечивает медленное и полноценное созревание винограда. Созданное из него спиртное имеет непередаваемый свежий аромат с тонами лимона и груши и пикантный минеральный вкус, в котором цитрусовые и фруктовые тона сплетаются с теплыми оттенками поджаренного миндаля.

Из чего пить итальянское вино Greco di Tufo

Бокалы для вина Греко ди Туфо рекомендуется использовать традиционные – на тонкой ножке и с зауженным верхом. Посуда этого типа в полной мере позволит оценить изысканный аромат напитка.

С чем пить Греко ди Туфо

К свежему вкусу спиртного отлично подойдут легкие закуски и блюда – брускетты с разными начинками, салат Цезарь, паста с морепродуктами, пицца Маргарита, жареная рыба, лосось на гриле. Вино следует пить охлажденным до 10-12 градусов. Лучше всего оно показывает себя в первые несколько лет с даты розлива.