регистрация
Войти Регистрация
доступ
Восстановление доступа

Если вы забыли свой пароль, введите зарегистрированный номер телефона или Email. Мы вышлем вам новый пароль.

или
доступ
Восстановление доступа

На указанный номер телефона была отправлена смс с новым паролем

Изменить

Повторная отправка пароля по смс, возможна через 9 сек

Вы можете получить по смс новый пароль
доступ
Восстановление доступа

На указанный email было отправлено письмо с новым паролем

Изменить

Повторная отправка пароля на email, возможна через 9 сек

Вы можете получить на email новый пароль
Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Пн.-Пт. с 08:00 до 00:00, Сб.-Вс. с 9:00 до 00:00 +7 926 109 59 39
О нас Доставка Контакты
+7 (926) 109 - 59 - 39
Москва, ул.Мосфильмовская, д.88, к.4, стр.1
Главная
Итальянское вино Maremma
catalog_12

Итальянское вино Maremma

Вино Maremma объединяет под своим наименованием широкий спектр напитков родом из тосканской провинции с аналогичным названием. В давние времена ее территория была довольно обширной и включала прибрежную зону Тосканы и Лацио на протяжении порядка 150 км. Современная область отличается меньшими размерами – ее границы практически совпадают с районом Гроссето, площадь которого 4 тыс. квадратных км. Болотистая местность, характерная для данного региона, не помешала виноделам развить здесь производство – первые шаги по осушению предприняли еще древние этруски. Затем это делали римляне и наши современники в 1930-х годах.
На заметку! Об исконном терруаре Мареммы говорит само ее название. Оно происходит от испанского «marisma» – «болото».
В 2011 году область получила официальный статус и стала называться Maremma Toscana DOC. До этого в течение 16 лет местные производители выпускали напитки с маркировкой IGT. По состоянию на 2018 год площадь виноградников составляла 715 га.

Разновидности вина Maremma DOC


Сухое вино Маремма, которое составляет преобладающую долю объема производства в регионе, производится из разрешенных сортов винограда. На территории области выпускают все виды напитков – розовые, красные, белые. В зависимости от категории к ним предъявляются определенные требования в части пропорций используемого сырья, а именно:
• Maremma Toscana Rosso (красное) и Rosato (розовое) – минимум 60% Каберне Фран, Мерло, Санджовезе, Каберне Совиньон, Сира и до 40% остальных разрешенных сортов;
• Maremma Toscana Bianco (белое): не меньше 60% Треббьяно, Верментино и/или Вионье и не больше 40% ягод других вариаций.

Спиртное может изготавливаться по традиционным технологиям из винограда оптимальной спелости. Из подвяленных ягод методом аппассименто делают сладкие белые напитки, а из плодов раннего сбора – молодое красное сухое вино Маремма категории Novello.

Бокалы для вина Маремма


Традиционно для употребления напитков применяют аксессуары классической формы – с расширенной книзу чашей и тонкой высокой ножкой. Наливают в них спиртное не более чем на треть – для максимально полного раскрытия аромата.

Гастрономические сочетания с вином Маремма Тоскана


Блюда и закуски следует подбирать к напиткам в зависимости от сорта. Как правило, розовое и белое вино Маремма имеет утонченный профиль, поэтому к нему подают птицу и рыбу, морепродукты, салаты. Красные вариации с насыщенным вкусом допустимо употреблять со стейками, мраморной говядиной, пиццей, пастой. Отличным дополнение к любому сорту станет сырная или мясная тарелка.
Категории
Фильтр
Категории
Виды вин Италии
Страна
Вино Maremma по годам
Фильтр
Цвет
Количество сахара
Страна
Метод виноделия
Регион
Бренд
Наименование вина
Сорт винограда
Объем
Год
Цена
От
До
1 050
59 412.50
117 775
176 137.50
234 500
Вино Fattoria Le Pupille Toscana Maremma / Саффреди Фаттория ле Пупилле Вино Fattoria Le Pupille Toscana Maremma / Саффреди Фаттория ле Пупилле

Вино Fattoria Le Pupille Toscana Maremma / Саффреди Фаттория ле Пупилле
Арт.: 01416
.default
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Регион: Тоскана
Бренд: Fattoria Le Pupille
Наименование вина: Maremma
Объем: 0.75 л
Год: 2017
Градус: 14.5
Красное сухое вино Fattoria Le Pupille Saffredi Toscana Maremma 2017 г. 0,75 л — знаменитый напиток итальянского хозяйства, которое находится в культовом регионе Тоскана. При его создании использовался только виноград зоны Маремма — ягоды сентябрьского и октябрьского урожаев, прошедшие традици...
Подробнее
15 900 ₽
Цена за бутылку
Вино Roccapesta Riserva Morellino di Scansano / Мореллино ди Скансано Роккапеста Ризерва Вино Roccapesta Riserva Morellino di Scansano / Мореллино ди Скансано Роккапеста Ризерва

Вино Roccapesta Riserva Morellino di Scansano / Мореллино ди Скансано Роккапеста Ризерва
Арт.: 06441
.default
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Метод виноделия: Биодинамическое, Натуральное
Регион: Тоскана
Бренд: Roccapesta
Наименование вина: Maremma
Сорт винограда: Санджовезе, Чильеджоло
Объем: 0.75 л
Год: 2018
Градус: 14.5
Красное сухое вино Roccapesta Riserva Morellino di Scansano 0,75 л относится к элитной категории. Его изготавливают из отборного тосканского винограда двух сортов — Санджовезе и Чильеджоло. Сусло ферментируют в дубовых барриках на натуральных дрожжах при контроле температуры. Через год мастер...
Подробнее
7 200 ₽
Цена за бутылку
Вино Roccapesta Masca Maremma Toscana DOC / Маремма Тоскана Маска Вино Roccapesta Masca Maremma Toscana DOC / Маремма Тоскана Маска

Вино Roccapesta Masca Maremma Toscana DOC / Маремма Тоскана Маска
Арт.: 06440
.default
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Метод виноделия: Биодинамическое, Натуральное
Регион: Тоскана
Бренд: Roccapesta
Наименование вина: Maremma
Сорт винограда: Санджовезе, Сира, Пти Вердо
Объем: 1.5 л
Год: 2019
Градус: 14
Красное сухое вино Roccapesta Masca Maremma Toscana DOC класса premium изготавливается из сортов Санджовезе, Пти Вердо и Сира, которые выращиваются в тосканской микрозоне Маремма. Купаж был придуман лично Альберто Танзини — владельцем компании Роккапеста. Это был своего рода эксперимент. Созд...
Подробнее
6 200 ₽
Цена за бутылку
Вино Roccapesta Masca Maremma Toscana / Роккапеста Маска Маремма Тоскана Вино Roccapesta Masca Maremma Toscana / Роккапеста Маска Маремма Тоскана

Вино Roccapesta Masca Maremma Toscana / Роккапеста Маска Маремма Тоскана
Арт.: 04119
.default
Цвет: Красное
Количество сахара: Сухое
Страна: Италия
Метод виноделия: Биодинамическое
Регион: Тоскана
Бренд: Roccapesta
Наименование вина: Maremma
Сорт винограда: Санджовезе, Сира, Пти Вердо
Объем: 0.75 л
Год: 2016
Градус: 14.5
Красное сухое вино Roccapesta Masca Maremma Toscana 0,75 л — эксклюзивный купаж из трех темных сортов, поступающих с виноградников субрегиона Маремма Тоскана. В состав добавляется очень небольшое количество сульфида серы, а ферментация осуществляется с использованием натуральных дрожжей. ...
Подробнее
3 500 ₽
Цена за бутылку

В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies

Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.

Подтверждаю
Переверните экран
LiveInternet