Красное полусухое вино Мерло относится к числу самых популярных и универсальных напитков среди винной продукции. Оно производится преимущественно в странах с мягким климатом, таких как Франция (особенно Бордо и Лангедок), Италия, Чили, Аргентина, Австралия, США (Калифорния и штат Вашингтон), а также Южная Африка. Полусухие вариации получают путем контролируемой ферментации, когда брожение прерывается или замедляется для сохранения небольшого остаточного сахара, придающего напитку мягкость и баланс. Часто виноделы используют выдержку в дубовых бочках, благодаря чему спиртное приобретает сложные ноты ванили, шоколада и специй.
Сорт винограда Мерло славится своей неприхотливостью и способностью выражать уникальные черты терруара. Он предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы, особенно глинисто-известковые. На таких почвах ягоды достигают оптимальной зрелости и приобретают округлые, шелковистые танины, а также глубокий аромат с оттенками сливы, черной вишни, ежевики и тонкими нюансами трав и пряностей. В зависимости от климатических условий, стиль вин Мерло может варьироваться от более легкого и фруктового в прохладных зонах до мощного, насыщенного, с нотами джема и пряностей – в более теплых регионах. Благодаря своей гибкости и привлекательности вкуса Merlot остается востребованным вином как для повседневного употребления, так и для особых случаев. Можно заказать к нему пиццу с прошутто, говядину в перечном соусе или брускетту с ростбифом.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.