Итальянское красное сухое вино
Знакомство с итальянским красным сухим вином настоятельно рекомендуется всем, кто решил заглянуть в ресторан итальянской кухни Osteria Amici. Этот напиток как нельзя лучше подчеркнет вкус аутентичных и авторских блюд в средиземноморском стиле. А кроме того, красные сухие вина Италии являются визитной карточкой этой страны, занимают немалую долю мирового рынка и по праву считаются одними из самых престижных. Они представлены во всех ведущих специализированных рейтингах. Большинство итальянских элитных вин, сникавших международную славу, являются красными сухими.
Почти в каждом регионе производится свое уникальное итальянское красное сухое вино: в Пьемонте — Бароло и Барбареско, в Тоскане — Кьянти, Сассикайя и Брунелло ди Монтальчино, в Венето — Амароне, в Кампании — Таурази и так далее. Главными техническими сортами являются автохтоны — Санджовезе, Неббиоло, Монтепульчано, Альянико, Неро д`Авола и др.
Также популярны международные разновидности, особенно Мерло и Каберне Совиньон. Итальянское красное сухое вино — это непревзойденная классика, с лучшей стороны показывающая национальные винодельческие традиции. Но также в этой категории немало достойных образцов, созданных вопреки канонам, в первую очередь к ним стоит отнести супертосканские вина, а также нужно отметить продукцию отдельных винодельческих хозяйств, которые внедряют новаторские методы.
В ассортимент ресторана Osteria Amici входят классические и авторские красные сухие вина из Италии, отличающиеся насыщенным и ярким вкусоароматом с богатой палитрой оттенков и сложной структурой. Каждый сможет выбрать напиток для обычного либо праздничного обеда или ужина.