



Красное сухое вино Верментино является необычным и редким явлением в мире виноделия, поскольку традиционно этот виноград используют для производства белых напитков. Родина сорта — Средиземноморье, особенно ярко он раскрывается в регионах Италии, таких как Тоскана, Лигурия и Сардиния, а также на юге Франции и на Корсике. Этот алкоголь производят путем кратковременной мацерации виноградного сусла на кожице, благодаря чему напиток приобретает красивый нежно-красный или насыщенно-розовый оттенок. Часто его подвергают ферментации при контролируемых температурах в нейтральных емкостях из стали, чтобы сохранить свежесть, фруктовый характер и элегантность. В некоторых случаях для придания дополнительной сложности и структуры спиртное выдерживают в дубовых бочках небольшого объема или нейтральных бочках из старого дерева.
Красное сухое вино Верментино отличается тонкой, деликатной структурой с яркой кислотностью и умеренными танинами. Во вкусе доминируют ноты красных ягод, таких как клубника, малина и красная смородина, оттененные цитрусовыми и цветочными нюансами. Аромат насыщен тонкими оттенками свежих цветов, ягод и легкой минеральностью, которая подчеркивает средиземноморский характер вина. Идеально подходит для гастрономических сочетаний с блюдами из мяса (в первую очередь говядины) и лазаньей Болоньезе.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.