Вино Tenuta Dodici Solo Dodici Vermentino Maremma / Тенута Додичи Соло Додичи Верментино Маремма
Красное сухое вино Верментино является необычным и редким явлением в мире виноделия, поскольку традиционно этот виноград используют для производства белых напитков. Родина сорта — Средиземноморье, особенно ярко он раскрывается в регионах Италии, таких как Тоскана, Лигурия и Сардиния, а также на юге Франции и на Корсике. Этот алкоголь производят путем кратковременной мацерации виноградного сусла на кожице, благодаря чему напиток приобретает красивый нежно-красный или насыщенно-розовый оттенок. Часто его подвергают ферментации при контролируемых температурах в нейтральных емкостях из стали, чтобы сохранить свежесть, фруктовый характер и элегантность. В некоторых случаях для придания дополнительной сложности и структуры спиртное выдерживают в дубовых бочках небольшого объема или нейтральных бочках из старого дерева.
Красное сухое вино Верментино отличается тонкой, деликатной структурой с яркой кислотностью и умеренными танинами. Во вкусе доминируют ноты красных ягод, таких как клубника, малина и красная смородина, оттененные цитрусовыми и цветочными нюансами. Аромат насыщен тонкими оттенками свежих цветов, ягод и легкой минеральностью, которая подчеркивает средиземноморский характер вина. Идеально подходит для гастрономических сочетаний с блюдами из мяса (в первую очередь говядины) и лазаньей Болоньезе.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.