Гроссо (Grosso) — общее итальянское обозначение для разновидностей винограда с крупными ягодами. Чаще всего имеется в виду Санджовезе Гроссо (Sangiovese Grosso) — древний красный сорт, который играет основную роль в тосканских винах, например, Brunello di Montalcino. Также существует красный сорт Пелаверга Гроссо (Pelaverga Grosso), распространённый на северо-западе Пьемонта. Из него производят моносортовые вина и купажи с Неббиоло и Барберой.
Вина из винограда Гроссо — всегда ароматные и насыщенные. Крупные ягоды имеют плотную кожицу, способны долго оставаться на лозе и концентрировать сахар. Крупноплодные сорта хорошо переносят жаркий климат и устойчивы к болезням, что облегчает их выращивание в разных условиях. Из разновидностей Grosso чаще всего производят красные вина с выразительным характером, великолепной структурой и высоким потенциалом к выдержке. В букете преобладают оттенки красных ягод, черешни, сливы и специи. С годами формируются оттенки сухофруктов, кожи и табака. Самым известным является Брунелло ди Монтальчино – элитное тосканское вино, которое как нельзя лучше подойдет к мясным блюдам, пицце и пасте.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет. Нажимая на кнопку, вы подтверждаете свой возраст и даете свое согласие на обработку файлов cookies
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.