

Тинта де Торо — красный сорт винограда, происходящий из региона Торо в Испании. Это одна из старейших местных разновидностей, известная с XIII века. Она считается локальным клоном Темпранильо и обладает собственными отличительными чертами. Название связано с географическим происхождением и указывает на место выращивания, а не на отдельный вид. Сорт хорошо приспособлен к климату Кастилии и Леона, где жаркое лето и бедные почвы создают условия для формирования плотных, насыщенных ягод с толстой кожицей. Лоза дает небольшие по объему урожаи высокого качества.
Основная страна выращивания — Испания, особенно провинция Замора. Здесь Тинта де Торо получил наибольшее распространение и признание. Вне Испании сорт почти не используется. Небольшие посадки встречаются в Португалии и Аргентине, но они незначительны. Вина из этого винограда выпускают преимущественно в рамках апелласьона D.O. Toro. Самые известные производители — Bodegas Numanthia, Bodega Jacques et Francois Lurton, Teso La Monja, Elias Mora. Эти хозяйства делают мощные выдержанные красные вина с высоким содержанием алкоголя и насыщенной структурой. Молодые образцы из Tinta de Toro также бывают, но встречаются реже. Они раскрываются быстрее и имеют более мягкий профиль. Выдержанные версии получают в дубе, что обеспечивает им плотность вкуса и долгий потенциал хранения.
Вино из винограда Тинта де Торо отличается глубоким рубиновым цветом и высокой концентрацией. В аромате доминируют тёмные ягоды, специи, шоколад, иногда дым и кожа. Вкус плотный, с яркими танинами и долгим сухим послевкусием. Характерен баланс между силой и свежестью, особенно в винах с выдержкой. Это вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пастой и сырами с выраженным вкусом. Tinto de Toro особенно ценится за характер и выразительность.
В данном разделе на сайте ресторана Osteria Amici содержится информация по алкоголю. Она не рекомендована к просмотру лицам, не достигшим возраста 18 лет, поэтому для входа на сайт вам требуется подтвердить свой совершеннолетний возраст. Подтверждая его, вы даете свое согласие для входа на сайт ресторана.
Вся информация дается исключительно для ознакомления и личного пользования и не является рекламой. Мы не реализуем продукцию дистанционным способом.